アミノ酸スコアの基礎と盲点4
タンパク質の摂取する上でアミノ酸スコアを注視する人は多いのですが、身体づくりにおいては、バイオロジカルバリューもそれと同等に重要です。 利用効率が高ければ、血中アミノ酸濃度もその分だけ高められます。
つまり、アナボリックな状態をよりつくりやすいということです。
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