ビタミン

ビタミンは脂溶性と水溶性があります。脂溶性のビタミンはビタミンA.D.E.K
水溶性のビタミンはビタミンB.C
に分けることができます。
水溶性のビタミンは水により流れるので煮る、茹でるなどより蒸したり、レンチンの方がオススメです。

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